lunes, 17 de agosto de 2009

EL LIBRO Y HABLEMOS DEL VINO


Roger Patrón Luján es un prolífico escritor, entre cuyas numerosas obras publicadas ahora enlisto las siguientes: Un regalo excepcional, El privilegio de vivir, Canto a la vida y Destellos de mi país, cuyos crecidos tirajes y repetidas ediciones lo han hecho un autor muy conocido, lo mismo en los círculos literarios nacionales como de otros países de América Latina.

Corría el año de 1996 cuando publicó, en una edición personal, la primera edición de su obra titulada
Y hablemos del vino, un florilegio de frases en torno al vino, en la cual agrupa varios centenares de hermosos pensamientos acerca de la bebida báquica por excelencia. Un año más tarde hizo una segunda edición de este libro, el cual en el año de 1998 salió a la luz pública en una edición comercial, para la cual el autor ---con quien me liga una decantada amistad de muchos años--- me pidió que yo escribiese el prólogo. Pasados los años ese conjunto de bellos aforismos llega, en el mes de julio de 2009, a su sexta edición (llevando como subtítulo la sugestiva frase Cata de Pensamientos), motivo por el cual ahora escribo este comentario.

Me parece conveniente enfatizar el siguiente hecho: el vino era considerado un don celestial por los pueblos del Medio Oriente, al grado que tanto los egipcios, como los griegos, los sumerios, los hindúes, y más tarde los romanos -para sólo mencionar las culturas en cuyas mitologías el dios del vino era una de las principales divinidades- honraban a Osiris, Dionisios, Gestin, Soma y Baco, ya que pensaban que merced a la bondad de esas deidades los hombres podían disfrutar de la inapreciable dádiva del vino. Por ello no me parece extraño que desde hace varios milenios tan báquica, salutífera cuanto exquisita bebida -la cual, igualmente, es muy elogiada a todo lo largo de las Sagradas Escrituras- haya sido ponderada por humanistas y pensadores, que se han referido a ella con galanas palabras, manifestando su apego aun elíxir cuya moderada degustación acarrea al cuerpo y al espíritu inapreciables favores.

En torno a los miles de pensamientos que acerca del vino han sido pronunciados, existen muchos libros (en mi biblioteca personal guardo una docena de estas obras, en ediciones en lengua inglesa y francesa, principalmente) que, a manera de una antología, encierran ese fructífero tesoro de “frases célebres”, que tienen al vino por principal protagonista. Por ello no es extraño que Roger Patrón Luján haya incursionado en ese sugestivo tema literario,.publicando el fruto de sus lecturas y recopilaciones en un libro en lengua castellana.

El libro Y hablemos del vino, de Roger Patrón Luján, está ilustrado con hermosas imágenes, que hacen más grata la lectura de ese florilegio de pensamientos alusivos al vino.

A continuación incluyo en este texto treinta frases célebres ---que no aparecen en la obra que brevemente he comentado---, cuyo común denominador es la "golosina líquida" (según llamó al vino el afamado enólogo francés Emile Peynaud) más apreciada que existe en todo el orbe, cantada por los poetas, plasmada por los pintores y elogiada por los músicos, como un motivo de suprema inspiración artística. y son precisamente esos pensamientos, preñados de gran belleza, los que han conferido al vino un halo de prestigio y nobleza como no lo posee ningún otro producto destinado a la nutrición de los seres humanos.
1. Aquel que pide una media botella, le faltará siempre la otra media. Ramón Gómez de la Serna
2. Bebamos vino, el vino del noble Baco. Cuando del mismo hemos bebido, adormecemos nuestras inquietudes. Anacreonte
3. Bien loco es quien no gusta de beber, pues el vino nos llena de una voluptuosa ebriedad. El vino nos invita a bailar y nos hace olvidar nuestros males. Euripides
4. Dos excesos se deben evitar en el comer y beber: la gula y la embriaguez. Consulta la necesidad y no te dejes arrastrar por los deseos desordenados del apetito. Lucio Anneo Séneca
5. El vino bebido con exceso, además de hacer perder la hermosura, acorta los días de la vida. Sexto Propercio
6. El champagne es el único vino que puede ser bebido sin que afecte la hermosura de la mujer. Marquesa de Pompadour (Jeanne-Antoinette Pinson)
7. El gusto por el vino no es crimen y raramente hace cometerlo. Por una querella pasajera que ocasiona, propicia cien amistades duraderas. Los bebedores poseen la cordialidad y la franqueza, y son casi todas ellas personas buenas y honestas. Jean-Jacques Rousseau
8. El hombre que es dueño de sí, bebe con gravedad y sensatez. Confucio
9. El hombre sobrio bebe del vino 1o que un hombre sabio toma del amor, que conoce el éxtasis y no la embriaguez. Alfredo de Musset
10. El vino conduce a la locura. Inclusive al más sabio le hace reír en demasía.Le impulsa a bailar .Lo lleva a decir lo que debía guardar en secreto. .Homero
11. El vino enciende la cólera. Lucio Anneo Séneca
12. El vino es el profesor del gusto, y obligándonos a practicar la atención
interior, libera el espíritu e ilumina la inteligencia. Paul Claudel
13. El vino es la primera arma que el Diablo emplea para atacar a los jóvenes.
San Jerónimo
14. El vino es un astuto luchador, el cual, arrojándose a los pies, se hace
dueño del combate desde el principio. Tito Maccio Plauto
15. El vino posee la virtud de hacer hablar libre y francamente, y de hacer decir
la verdad. Plutarco
16. El vino proporciona un gran placer, y todo placer es bueno ya de por sí.
Samuel Johnson
17. El vino regocija el corazón del hombre, y la alegría es la madre de toda
virtud. Johann Wolfgang Goethe
18.. El vino saca a la luz los secretos ocultos del alma, infunde vida a nuestra
esperanza, impulsa a luchar al cobarde, disipa las preocupaciones y nos
enseña nuevos medios para la realización de nuestros deseos. Horacio
19.. En el vino está la verdad. Plinio el Viejo
20.. En las copas el vino brilla como el alma en la pupila. Giosué Carducci
21. Es Dios quien crea el agua, pero el hombre hace el vino. Víctor Hugo
22. Este vino (el champagne), en el que danzan burbujas espumosas, refleja el
brillante genio de Francia. Voltaire (Francois-Marie Arouet)
23. Hay al comienzo de cada gran comida dos clases de miradas furtivas :
aquellas que se lanzan hacia el escote de la bella señora, y aquellas otras
que se lanzan hacia la etiqueta de la buena botella. Ramón Gómez de la
Serna
24. Hay cuatro cosas viejas que son buenas: viejos amigos para conversar , leña
vieja para calentarse, viejos vinos para beber y viejos libros para leer. Emile
Fauret
25. Nacemos en un momento y en un lugar determinado, y al igual que las
cosechas del vino, adquirimos las cualidades del año y de la estación en que
vivimos. Carl Gustav Jung
26. Si Dios prohibiera la bebida, ¿hubiera hecho tan bueno al mundo?
Armand-Jean du Plessis de Richelieu
27. Toma consejo en el vino, pero decide después con agua. Benjamín Franklin
28. Un sorbo de vino vale más que el imperio de este mundo. La tapa de un
odre mil vidas. Y el paño con que enjugas el vino de tus labios, más, en
verdad, que mil mantos sacerdotales. Omar-al-Khayyam
29. Viejo libro que leer,/ vieja leña que quemar,/ viejo vino que beber,/ viejo
amigo para hablar .Alfonso X ("el Sabio")
30. Un buen vino es como una buena película: dura un instante y te deja en la
boca un sabor a gloria; es nuevo en cada sorbo y, como ocurre con las
películas, nace y renace en cada saboreador. Federico Fellini

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